স্বাস্হ্য ডেস্ক:-  শীতের দিনে উত্তাপের সন্ধানে আপনি কী কী করেন? দিনের বেলা সোয়েটার-জ্যাকেট চাপান গায়ে, রাতে কম্বল মুড়ি দেন৷ সুযোগ পেলেই চুমুক দেন গরম চা-কফি-হট চকোলেট-স্যুপ বা ওয়াইনের গ্লাসে৷ মোজা-টুপিও ব্যবহার করেন, তাই না? কিন্তু শীতের দিনে শরীরকে ভিতর থেকে মিঠে উষ্ণতায় মুড়ে রাখতে কিছু খাবার যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে, তা কি জানেন? মনে রাখবেন, এই সময়ে মেটাবলিক রেট স্লো হয়ে যায়, তাই যত উলটোপালটা খাবার খাবেন, ওজন বাড়ার আশঙ্কা তত বাড়বে৷ তাই পুষ্টিকর খাওয়াদাওয়ার সঙ্গে কোনও সমঝোতা না করেই চুটিয়ে উপভোগ করুন শীতের দিন৷ বাদাম আর শুকনো ফল: সকালের ব্রেকফাস্টে কি দুধ/ দইয়ের সঙ্গে চিড়ে, মুড়ি, কর্নফ্লেক্স, ওটস বা দালিয়া খাওয়ার অভ্যেস আছে আপনার? তার সঙ্গে যোগ করে দিন কাজু, আমন্ড, আখরোট বা পেস্তার মতো বাদাম৷ শুকনো অ্যাপ্রিকট, খেজুর, ডুমুরও খুব ভালো৷ মশলা: মোটামুটি সব ভারতীয় মশলাই কোনও না কোনও গুণে সমৃদ্ধ৷ তবে শীতকালের জন্য সেরা হচ্ছে গোলমরিচ, মেথি আর হিং৷ তিনটিই আপনার শরীরকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখে এবং হজমের পক্ষে অত্যন্ত সহায়ক৷ এ সময়ে মেথির শাক পাওয়া যায়, রোজের রুটি বা পরোটায় তা মেশালে দুর্দান্ত স্বাদ আর স্বাস্থ্যের গুণ দুটোই পাবেন৷ স্যুপে যোগ করুন গোলমরিচ, তা ঠান্ডা লেগে নাক বন্ধ বা গলা খুসখুসের সমস্যা তাড়াবে প্রাকৃতিক উপায়েই৷ আদা আর তুলসী: ঠান্ডা লেগেছে? আদা আর তুলসীর চা বানিয়ে পান করুন, দারুণ আরাম পাবেন! গোটা শীতকালেই সকালের চা খান আদা আর তুলসীপাতা দিয়ে ফুটিয়ে, সঙ্গে সামান্য মধু যোগ করতে পারলে তো কথাই নেই! অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি বায়োটিক গুণসমৃদ্ধ তুলসী আর আদার তালমেল অসামান্য৷ শীতের ফল, শাক ও সবজি: শীতের দিনে গাজর, আলু বা পেঁয়াজের মতো যে সব সবজি ফলে, তার প্রত্যেকটিই শরীর উষ্ণ রাখতে সক্ষম৷ সেই সঙ্গে পালং, মেথি, সরষের মতো শাকও বাদ দেবেন না৷ আমলকী আর কমলালেবুতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে৷ আপেল, নাশপাতি, স্ট্রবেরিও নানা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ৷